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結構人ミルクホールのチーズケーキ動画 


千駄木にあるカフェ、結構人ミルクホール。
手作りって感じの美味しいチーズケーキ動画。


ふるほん 結構人 ミルクホール
住所:東京都文京区千駄木2-48-16
営業時間:12:00-19:00
定休日:金曜日

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NYタイプのチーズケーキレシピって、、 


チーズ好きにはたまらない、濃厚なチーズ風味のNYタイプのチーズケーキレシピです。ただ混ぜていくだけの作り方ですのでボウル1個でできます。

まずクリームチーズをボウルに入れ、電子レンジに30秒ほどかけてやわらかくしてから、泡だて器で滑らかになるまで混ぜていきます。

砂糖をいれて混ぜ合わせ。卵を入れて混ぜたら、薄力粉を入れて混ぜていきます。生クリームとレモン汁も入れて混ぜます。 紙を引いたパウンド型に流し入れ、170度のオーブンで45分焼く。

オーブンから出したら型に入れたまま冷まし、あら熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やします。分量の目安は、クリームチーズが200グラム、砂糖 が80グラム、卵が2個、薄力粉 が大さじ1、生クリームが200cc、レモン汁が1コ分です。

チーズケーキのレシピはこれが全てではなく、色々なものがあります。 紹介したものはベイクドチーズケーキですが、他にスフレやレアなどといったものも人気のケーキです。

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